Цел 7 – Чиста и Достъпна Енергия (SDG7)

Електричеството е навсякъде около нас, то осигурява светлината, храната, топлината и интернетът ни. Зад него обаче стоят сложни системи използващи изкопаеми горива, за да можем ние да имаме надеждна енергия.

Преминаването на възобновяема енергия е наложително до 2050 година за да имаме шанс да смекчим последствията от глобалното затопляне. Основните предизвикателства са увеличаването на капацитета на соларните панели, измислянето на устойчива батерия и оптимизирането на цената, за да може решението да е икономически приложимо.

Много хора, включително и в България все още разчитат на горива и осветление, които не са екологично съобразни, с ниска енергийна ефективност. Това до голяма степен зависи от държавните политики и инвестиции, но и вие можете да смените крушките си и уредите си с такива, които пестят енергия.

Цел 6 – Чиста вода и хигиена (SDG6)

Тази цел се отнася към достъпа до санитарни условия, както и до опазването на съществуващите източници на питейна вода.

Бедността и глада са пряко обвързани с липсата на свежа вода за пиене и често едни и същи организации работят върху подобряването на тези проблеми едновременно. Около 40% от световното население живее в регион с недостатъчно вода. Начините за увеличаване на достъпа до питейна вода са много и много различни. Иновационни технологии проучват по-умни методи за създаване на кладенци и резервоари, други се опитват да намалят цената на преработка на солена вода към питейна. Друг интересен вариант са специални филтриращи тоалетни, които превръщат биологичните отпадъци в чиста вода (звучи странно но е истинско възможно решение).

Друг аспект на тази цел е опазването на съществуващите източници на вода – подпочвени води, езера, реки, и т.н. На много места тези важни водни басейни са застрашени от промишлена дейност и изхвърляне токсични отпадъци.

Това което всеки от нас може да направи е да не хаби водата в къщи. За много от нас това е удобство, което разхищаваме. Това значи по-малко вани, по-бързи душове и по-малко киснене на чинии. И спирайте водата докато си търкате зъбите! 🙂

Защо още има найлонови торбички?

Найлоновите торбички, които са широко разпространени имат безброй много негативни ефекти, но ето някои от най-сериозните:

  • За производството им се използват тонове изкопаеми горива като суровина и енергия. А в процеса на синтезиране се замърсяват хиляди литри вода и се отделят отровни газове
  • Прекаленото им използване създава огромни количества боклук, който в повечето случаи е нерециклируем. Само в америка средно годишно се използват и изхвърлят 100 милиарда торбички.
  • В състава им се съдържат канцерогенни химикали като бисфенол-А и бисфенол-С, които при изгаряне на бунището замърсяват въздуха, почвата и водите.
  • И ако всичко това не е достатъчно, веднъж попаднали в океана, торбичките застражават и отнемат живота на редица морски животни – изчислено е, че глобално над 100 милиона морски обитатели умират от пластмаса годишно.

Какво е решението? Памучните торби за многократна употреба са по-добри във всяко отношение освен едно – трябва да си го донесете от вкъщи. Замислете се дали не си заслужава тази огромна жертва:

  • Памучните торби събират повече неща и са значително по-издръжливи.
  • Те не се натрупват и не заемат толкова място като пластмасовите. Повечето от нас, са имали подобно място в дома си (снимка на натрупани торбички)
  • Могат да се персонализират и да ви доставят удоволствие при всяко пазаруване, за разлика от зле брандираните торбички от магазина.
  • Най-вероятно вече притежавате памучна торба! Дали е било фирмен подарък, дадена в училище или купена в някой магазин, сигурно имате поне една подобна подобна торба. Изпробвайте пазаруването с нея няколко пъти и ще се убедите от ползите и.
  • И накрая, но със сигурност не на последно място, те ви пестят пари! Тези 20 или 30 стотинки, които неусетно давате накрая на всяко пазаруване се натрупват. С проста сметка можете да изчислите колко пари губите годишно от вредните и излишни найлонови торбички!

Бутилираната вода – ежедневен лукс

Пластмасовите бутилки за вода са най-често срещания замърсител. Бутилираната вода заблуждава с „удобството си“ и потребителя не обръща внимание на истинската и цена.

Всяка минута, в света се купуват 1 милион пластмасови бутилки. В последствие това се равнява на 22 милиарда изхвърлени на година. Заедно с другите продукти за еднократна употреба те преставляват около 60% от пластмасовия отпадък.

Бутилките стават популярни заради забързаното ежедневие в градска среда, като предлагат на консуматора лесен и достъпен вариант за вода. Това, което се поставя на заден план е фактът, че бутилираната вода е до 2000 пъти по-скъпа от чешмяната.

Тази надценка е основно заради опаковката. Като се замислим излиза, че компаниите за бутилирана вода произвеждат само бутилката и етикета. В повечето развити страни самият ресурс е достъпен и евтин.

Сигурно се питате какво е решението? В този случай единствената промяна, която има смисъл и въздействие е преминаването на бутилка за многократна употреба. За това и бутилката е неотменна част от принадлежностите на всеки мислещ за природата човек.

В Персонален Комплект Zero Waste нашата бутилка е предвидена да издържи практически вечно. Тя е термосна, от неръждаема стомана, а също така е лека и лесна за поддръжка.

Електронният отпадък – боклук или богатство

Колко често сменяте телефона си? А лаптопа? А имате ли устройство, което изисква постоянна смяна на батериите? А знаете ли всъщност какво става с тази техника, когато вече не ви е нужна? И не не говоря за онзи шкаф, който всеки от нас има, където се складират старите апарати на цялото семейство. Въпреки, че ако имате такъв, сега е момента да се заслушате!

Всички неизползваеми и развалени електрически устройства акумулират тъй наречения електронен отпадък. Годишно в света се използват над 50 милиона, което се равнява на 7 пъти теглото на великата пирамида в Гиза. Изчислено е, че ако продължаваме със същите темпове, в близките 30 години това число ще стане 120 милиона.

Още по-шокиращ е фактът, че само 20% от този отпадък се рециклира, а всичко останало отива на бунищата. Веднъж попаднал там, той се натрупва и изгаря, което има крайно негативни последствия за хората и околната среда. Най-големите замърсители са САЩ със 7,2 милиона тона годишно, последвани от Китай – с 6,3 милиона.

Това, което прави цялото нещо безумно е колко ценни са материалите, които се изхвърлят. Общата стойност на натрупалия се досега електронен отпадък се равнява на над 62 милиарда долара годишно. Това звучи почти невъзможно, но имайте предвид, че според експерти в един тон електронен отпадък има 100 пъти повече чисто злато от колкото в 1 тон златна руда.

Добрата новина е, че Българските общини са задължени да посочат фирма, която да събира и правилно рециклира всички електронни уреди. Това включва и хладилници, печки, принтери и редица други. Много от фирмите, като тази за Варна например, имат опцията да дойдат да вземат нещата от ваш посочен адрес! Така, че не се колебайте, намерете тази опция близо до вас и предайте всичко ненужно!

Как да се справим с хранителния отпадък?

Статистиката посочва, че 1/3 от произведената храна бива изхвърлена. Това има редица негативни последствия:

  • Остатъчната храна отива на бунищата вместо да бъде предоставена на хора в региони, където ежедневният глад е реалност.
  • Изхвърлената храна допринася към глобалното затопляне, тъй като при горене от нея се отделят парникови газове.
  • Производството на храна, която не бива консумирана коства важни ресурси като почва, вода и енергия.

За щастие, има няколко полезни съвета как да намалите вашия хранителен отпадък. Хранителната организация на обединените нации – FAOUN са изготвили 9 лесни стъпки, които да помогнат на всеки да направи промяна:

  • По-малки порции – често се случва човек да не може да прецени правилно колко би могъл да изяде. В такъв случай е по-добре да си поръчвате или сипвате по-малки порции. Винаги можете да си сложите повече, но изхвърлените остатъци генерират огромно количество отпадъци.
  • Обичайте остатъците неизядена храна – ако пък сте сготвили повече от нужното винаги можете да използвате това, за да си направите изцяло ново нещо за хапване. Аз често обичам да си правя пилешки хапки със сос, а когато ми останат недостатъчно за цяла порция, ги слагам в салата или ги запазвам за сандвич. Така не просто разнообразявате менюто си, но и пестите храна!
  • Пазарувайте разумно – добре е когато отивате на пазар да имате план за хранене през седмицата. Повечето съставки могат да се използват за няколко вида ядене, което предотвратява развалянето им. Когато си купувате гъби например, може да ги задушите и да ги комбинирате с месо, или да ги включите в сос карбонара или да ги сложите на домашна пица. Следващият път когато правите списък за пазар си мислете за комбинациите от ястия, които харесвате и избягвайте импулсивни покупки.
  • Купувайте „грозните“ плодове и зеленчуци – този съвет е един от най-интересните. Продуктите, които изглеждат леко засъхнали или са почернели, всъщност са годни за употреба. Често тези външни белези са причинени от транспорта, а не от ниско качество. Повечето хора обаче ги подминават, което значи, че в последствие магазинът ги изхвърля. Вие можете да намалите хранителният отпадък като вземете един такъв зеленчук при следващото пазаруване. Също така винаги е по-добре да купувате продукти от локалните магазинчета, зашото е по-лесно да избегнете пластмасовите опаковки.
  • Проверявайте хладилника си – добре е да имате ясна подредба в хладилника, за да не забравяте продукти, които вече сте купили. Когато нещо се развали не само причинява неприятна миризма и ви кара да си изчистите хладилника, но и генерира хранителен отпадък. Полезна подредба е покупките да се разделят на групи – месо, зеленчуци, картофи и т.н., като всяка група се поставя на различен рафт. Това е практика, която се прилага в най-добрите ресторанти, за да може сервираната храна да е винаги прясна.
  • Практикувайте FIFO – first in first out – този термин идва от инвентаризацията в счетоводството, но е от полза и в ежедневието. Когато пазарувате по малко няколко пъти седмично е лесно да забравите за нещо, което имате, но още не сте сготвили. За това е добре винаги да оползотворявате храната, която сте купили първо. Така предотвратявате нейното разваляне и изхвърляне!
  • Разбирайте обозначенията – Храната с надпис „най-добър до“ е годна за употреба и след посочената дата. За разлика от „използвай преди“, обозначението показва срока на най-добро качество, а не на годност. Винаги проверявайте дали продуктите наистина са негодни преди да ги изхвърлите!
  • Компостирайте хранителния отпадък – за тези от вас, които имат градина или компостер това спестява много допълнителни усилия. Енергийната стойност на биоразградимите остатъци от храна е безценна за природата. Разбира се, в градска среда компостирането все още е сложно, но ако имате желание има и начин. В някой от следващите епизоди ще поговорим за това как може да започнете да компостирате.
  • Споделяйте – едно от най-сериозните последствия от хранителния отпадък е фактът, че храната не достига да тези, които се нуждаят от нея. Когато имате прекалено много от нещо е добре да го споделите с приятел или съсед. Вече съществуват приложения за споделяне на храна от супермаркети и ресторани, което е прекрасна стъпка в правилната посока и се надявам, че скоро и в България ще има нещо подобно.

Важно е да си даваме сметка точно за тези малки неща в ежедневието, които имат най-сериозен ефект. Отговорното отношение към храната е първата стъпка към намаляването на хранителния отпадък. мислейки за истинската цена на продуктите, ние можем да направим истинска промяна.

Цел 5 – Равенство между половете (SDG5)

Дискриминацията под всякаква форма води до загуба на потенциал и трайни ефекти върху менталното здраве на потърпевшите. Заради непропорционално голямата роля на жените в грижата на децата, те често са дискриминирани на работното място. Изборът дали да създаде семейство е личен и трябва да не бъде наказван (нито от обществото нито от работодателя).

Насилието над жени е сериозен проблем в България, който рядко бива адресиран. Това което всеки може да направи против всеки вид дискриминация е да не остава безразличен. Стоящите отстрани са хората, често определящи съдбата на жертвата.

Тази цел е трудна за категоризиране и разрешаване, именно защото е внедрена в общественото мислене. Фондация „Асоциация Анимус“ предлага помощ на деца и жени пострадали от насилие – начинът за разрешаването на проблема е споделяне и съвместна работа.

Цел 4 – Качествено Образование (SDG4)

Всички сериозни проблеми са разрешени от амбициозни хора, получили качествено образование. Докато за много от нас 12 години училище са скучната норма, милиони хора нямат достъп до възможностите, които то предлага. Един начин това да се опише в цифри е, че всяка допълнителна година образование повишава доходността с между 5-10%.

Активисти като нобеловата лауреатка Малала са рядкост, но хората в нейната дискриминирана позиция, често нямат глас. Дете борещо се за образованието си е трогваща история, но хората отговорни за постигането на равенство в образованието са именно привилегированите оразовани възрастни.

Образованието не е само училище, то е и система за усвояване на нова информация, важна за световния прогрес. Може да се каже, че проблеми като глада, бедността или промените в климата разчитат на качественото образование, за да се постигне истинска трайна промяна.

Липсата на качествено образование е проблем и в България – много ученици не срещат подкрепа в обучителния процес или започват работа заради несигурност в семейния бюджет. Заедно в Час е българска организация занимаваща се със свързването на учители и ученици в неравностойно положение. Подкрепяйки тях и други подобни инициативи е инвестиция в потенциала на българските умове.

Цел 3 – Добро Здраве (SDG3)

Тази цел комбинира няколко важни проблема свързани с човешкото здраве. От една страна тя е насочена към намаляването на смъртността на майките при раждане и на деца до 5 години – сериозни предизвикателства в недоразвитите райони. Тези фактори, освен лично съкрушаващи са и източникът на близо експоненциалното увеличение на популацията в бедните региони – то от своя страна задълбочава проблемите с бедността и глада.

Друга актуална насока е справянето с болести и епидемии като ХИВ, малария и COVID-19. Това е битка, която много хуманитарни организации водят от десетилетия. Вирусите са пряко обвързани с промяната в климата и стават все повече и все по-трудни за неутрализиране. Хигиената играе основна роля в това предизвикателство, тоест достапът до чиста вода и медикаменти е от първа важност.

COVID ни показа колко неподготвени са много от развитите страни да посрещнат подобна заплаха. Спазването на социална дистанция и носенето на маска са минимумът, който всеки от нас може да направи за справянето с настоящата криза.

Световната Здравна Организация (WHO) и фондации като Bill & Melinda Gates Foundation са на фронтовите линии с нови и стари заплахи за здравето.

Цел 2 – Край на световния глад (SDG2)

Въпреки сериозния напредък към намаляването на глада след индустриалната революция, все още има хора с хронично недохранване заради екстремна бедност в много региони. Проучване на ООН от 2017 отчита, че близо 20 млн хора в Африка са застрашени от умиране от глад.

Постигането на тази цел изисква сериозни колаборативни усилия, които носят собствени опасности. Важно е достапът до храна да не е зависим от политически режими или чуждестранни интереси – това може да задълбочи вече трудното предизвикателство.

Важна перспектива за нас е фактът, че 1/3 от произведената храна се озовава на бунището. Странно е как ние не обръщаме внимание на този безценен ресурс за гладуващите. Призоваваме ви да разгледате видеото ни за намаляване на хранителния отпадък, като начин да направите позитивна промяна във вашето ежедневие.

Появяват се интересни технологични решения на редистрибуционни проблем с храната, които оперират на локално ниво – платформата Too Good to Go е страхотен пример. У нас най-отдадените на разрешаването на този проблем са Българската хранителна банка – не се колебайте да разгледате с какво вие можете да помогнете.